Bakker, ga aan de slag met ambachtelijke bakcreaties
Gaat jouw bakkershart sneller kloppen van Heel Holland Bakt? En wil jij jouw eigen broden, koekjes en ambachtelijke taartjes leren maken? Als professioneel bakker in spe krijg je alle basistechnieken onder de knie!
Je ontdekt het geheim van een goed rijsproces, gaat aan de slag met grondstoffen en het maken van vullingen- en crèmes. Voor de echte durfal wordt er zelfs een start gemaakt met chocoladebewerking. Uiteindelijk leer je de texturen, materialen en smaken kennen die nodig zijn om het perfecte baksel te creëren.
‘Baking is both an art and a science’
do you want...
- De belangrijkste baktechnieken van een professional leren?
- Nieuwe en originele bakcreaties bedenken?
- Kennis opdoen over grondstoffen, vullingen en chocola?
- Aan de slag als zelfstandig (thuis)bakker of patissier?
Bakker
Program Bakker
Course content
- Het gebruik van suiker, meel en eieren
- Vetstoffen, hulpstoffen en halffabricaten
- De verwerking van chocolade
- Suikerpasta en marsepein
- Alles over smaken en kleuren
- Verschillende materialen en machines
- Het bakken van gistbroden
- Werken met crèmes en vullingen
- Taarten, koekjes en gebaksoorten maken
- Eerste hulp bij problemen
Competences and skills
- Je kunt de basistechieken van het bakken toepassen
- Je hebt inzicht in de verschillende grondstoffen en materialen
- Je kunt zelf variaties bedenken op bestaande recepten
Opportunities for the future
- Medewerker in een bakkerij
- Zelfstandig (banket)bakker
Starting dates group course Bakker
| Study method | Location | Lesson | First lesson | Last lesson | Hours | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| At home | Wherever you want | Your own schedule | Whenever you want | Your own choice | Your own schedule |  |
Teachers Bakker
Practical info
Is jouw inschrijving verwerkt? Dan kun je via jouw persoonlijke eCampus binnen één werkdag aan de slag met de digitale versie van jouw opleiding. De papieren versie gaat op de post en deze ontvang je zo snel mogelijk. Dankzij de flexibiliteit van een thuisstudie studeer je waar en wanneer je wil. Je krijgt een jaar lang begeleiding van een ervaren bakker die jou praktische oefeningen, feedback op maat en tips uit het werkveld geeft via ons online leerplatform. Je legt examen af wanneer jij er klaar voor bent. Ben je geslaagd, dan ontvang je van ons een beroepsdiploma!
Jouw studiepakket bevat een theoriemap. Je hebt daarnaast een basisuitrusting aan bakspullen nodig om een taart/cake te kunnen bakken.
Voor deze thuisstudie heb je de mogelijkheid om stage te lopen, maar je kan ook gewoon thuis oefenen.
Je legt het examen af wanneer je er zelf klaar voor bent. Het theorie-examen is een online examen waarin je kennis over de lesstof wordt getoetst. Het online examen kan je volledig vanuit huis afleggen. Behaal je een score van minstens 60%, dan ben je geslaagd en ontvang je per post jouw diploma.
Financial info
Tuition fee
Je betaalt voor deze opleiding Bakker 587.00 euro. Hiervoor krijg je een geïllustreerd cursusboek, één jaar praktijkgerichte begeleiding van een topdocent en toegang tot extra interactief lesmateriaal op de eCampus. Bovendien kun je binnen vijf jaar gratis examen afleggen.
Bakker
Subscribe for your course and start your new career today Bakker. Choose quality. Choose a course with De Ondernemersschool NHOC.
Pay for your Bakker course in 5 parts
Would you like to spread the cost over the duration of your study period? That's possible through the payment schedule below!
parts
| €180 | When subscribing |
| €113.49 | Within 1 month after registration |
| €113.49 | Within 2 months after registration |
| €113.49 | Within 3 months after registration |
| €113.49 | Within 4 months after registration |
If you choose to pay in 5 installments, an 8% surcharge will be applied. For this course, you will then pay €633.96 instead of €587. So, you save €46.96 when you pay the full amount at once.
Nice to know about your education Bakker
De Ondernemersschool NHOC is een jonge en succesvolle onderwijsinstelling voor volwassenenonderwijs via thuisstudie. We zijn als internationale opleidingsgroep binnen een paar jaar uitgegroeid tot een van de grootste opleiders van Nederland! Dit succes is te danken aan onze korte, praktijkgerichte opleidingen, voordelige all-in prijzen en aan onze bevlogen, ervaren docenten.
Study when and where you want.
Online professional guidance.
Unlimited exam attempts.
Recent blogs
Reviews
VERBEEK, P.
Ik wist niet dat je ook bakker kon worden via het afstandsonderwijs. Dit is echt exact waar ik naar op zoek was! Bovendien krijg je er nog een onberispelijke service bovenop!
DRIESSEN, F.
Ik stond in mijn omgeving al bekend als fervent hobby-bakker. Ik besloot dan ook om mijn kans te wagen en m’n carrière om te gooien. Na het volgen van deze cursus ben ik eerst gestart als bakker bij een ondernemer. Over enkele maanden hoop ik m’n eigen bakkerij te openen, en de mensen te laten genieten van overheerlijke taarten en kraakverse koffiekoeken.
Peter P.
Already proved to be very useful to grow professionally.